尊龙ag旗舰厅|我睡过的七个大佬同时找上门|传承与创新并蓄远明老酒引领赤水河产区

　　尊龙凯时 - 人生就是搏◈★！◈★，凯时尊龙官网◈★，尊龙人生就是博凯时◈★，五粮液◈★。尊龙凯时人生就是博中国官网◈★，2024年8月20日◈★，远明老酒承办的赤水河酒师技术交流会在贵州举行◈★，汇聚政商界精英共谋发展◈★。

　　会上尊龙ag旗舰厅◈★，赤水产区制曲◈★、酿造◈★、勾调◈★、品评的多位专家以及赤水河产区代表企业汇聚一堂◈★，分享生产酿造的经验◈★，探讨实践中遇到的问题◈★。此次交流会不仅是一次技术与智慧的碰撞◈★，更是一场关于传承与创新◈★、发展与进步的深刻对线.同参观◈★、话酱香◈★、促发展◈★，参观指导远明中厚生产酿造

　　8月20日下午◈★，协会领导◈★、行业专家◈★、酒企代表一行深入远明中厚手工酿造基地◈★，先后来到文化体验馆◈★、酿酒车间◈★、制曲车间◈★、包装车间等进行参观指导◈★，深入了解远明传统酿造工艺◈★，董事长任远明对领导专家一行的到访表示欢迎◈★，对各方长期以来给予远明的关心与支持表示感谢尊龙ag旗舰厅◈★。

　　在详细了解了远明的发展历程◈★、企业文化◈★、酿酒生产等方面的情况后我睡过的七个大佬同时找上门◈★，领导专家对远明老酒的酿造工作与卓越品质给予了肯定◈★。

　　任远明表示◈★，“酿一杯老百姓喝得起的好酱酒”是全体远明人的使命◈★，远明的一切工作都紧紧围绕「酿好酒」开展◈★，严守工艺五道门◈★，确保基酒优质稳产◈★，不断进行品质提升◈★，致力于让每一位懂酒◈★、爱酒的酒友◈★，和自己人喝上高品质的大曲纯粮酱香酒◈★。

　　任远明表示◈★，会将这份厚爱牢记于心◈★，转化于行◈★，做优产品◈★、做精质量◈★、做好服务◈★，紧跟时代的步伐◈★，举远明之力◈★，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势◈★，助力贵州建设全国重要的白酒生产基地◈★，并与赤水河产区酒企多互动◈★、多交流◈★，共同推动中国白酒高质量发展◈★。

　　2023年10月24日◈★，中国酱香酒原产地酒师节圆满举行◈★，构建赤水河产区的新共识“酿酒◈★，最重要的是酿酒的人◈★！”◈★，并成立遵义市酒业协会酒师分会◈★、酒师学堂◈★，为酒师们提供更广阔的交流平台◈★、更坚实的成长阵地◈★，通过交流研讨◈★、师带徒◈★、评选表彰等◈★，让酒师的职业荣誉感◈★、社会认同感落到实处◈★，为酒师赋能◈★，为产业服务◈★。

　　酱香百年大计◈★，技艺传承为本◈★。本次赤水河产区酒师技术交流会◈★，是酒师分会◈★、酒师学堂组织的年度重要活动◈★，旨在为新的生产季把好质量关◈★，让行业专家◈★、酱酒酿造企业间互动成为常事◈★，对话成为常态◈★，共同推动中国酱酒行业高质量发展◈★。

　　酒师技术交流会上◈★，遵义市酒业协会会长吕云怀◈★，遵义市酒业协会常务副会长兼秘书长吕玉华◈★，赤水市委常委◈★、经开区党工委书记柳林尊龙ag旗舰厅◈★，遵义市酒业协会副会长◈★、副秘书长我睡过的七个大佬同时找上门◈★、专家委员会副主任◈★、秘书长蔡天虹◈★，遵义市酒业协会副秘书长◈★、酱香酒学者周山荣◈★，中国酱香酒酿酒大师◈★、中国酒都•酱香酒匠曾佐益◈★，遵义市酒业协会专家委员会委员◈★、高级技师谢晓莉尊龙ag旗舰厅◈★，贵州省劳模◈★、酿造高级工程师◈★、中国酒都•酱香酒匠曹大明◈★，酒师分会会长任远明等出席并讲话◈★，安酒股份◈★、贵福酒业◈★、小糊涂仙酒业◈★、湄窖酒业◈★、鸭溪酒业等产区企业的生产负责人作交流分享◈★。

　　“酱酒高质量发展◈★，离不开人才◈★，酒师节的成立就是尊重人才的体现◈★。”吕云怀指出◈★，酱酒生产一年一个周期◈★，是一个复杂庞大的系统工程◈★，任何环节的小问题都会失之毫厘差以千里◈★，因此◈★，酒师要对质量进行严格把控◈★。

　　吕玉华表示我睡过的七个大佬同时找上门◈★，8月底绝大多数酒企都要开始丢糟◈★，2024年生产季进入尾声◈★，2025年生产季即将开启◈★，技术把控是至关重要的◈★。因此◈★，此次交流会的进行◈★，旨在为近几年成长起来的酒企提供技术指导◈★，为即将到来的重阳下沙季做好准备◈★。

　　柳林表示◈★，近年来赤水市抓住酱香白酒发展风口◈★，不断做足酒文章◈★、扩大酒天地◈★，白酒产业重振起步◈★，形成了十余酒企◈★、百强入驻◈★、千亩园区◈★、万吨产能的发展态势◈★，祭河节◈★、酒师节等活动相继举办◈★，赤水酒文化氛围日益浓厚◈★。希望此次酒师交流会能够借助酒师力量◈★，支持赤水酱酒产业发展◈★、支持赤水酱酒产区建设◈★。

　　周山荣认为◈★，本次交流会有三个功能◈★。首先是联谊会◈★，产区同行汇聚◈★，畅谈制曲◈★、制酒一线的经验与教训◈★、问题与方法◈★；其次是交流会◈★，“一曲二火三功夫”◈★，技艺贵在交流◈★，交流才有进步◈★、才有成长◈★；第三是分析会◈★，大家把在生产实践中遇到的困惑◈★、问题提出来◈★，一起分析◈★，想办法我睡过的七个大佬同时找上门◈★、出主意◈★、拿措施◈★。相信在大家的共同努力下◈★，酒师分会◈★、酒师学堂和技术交流会◈★，定成为赤水河产区酒师技术交流的重要平台◈★。

　　作为酒师分会的发起人之一◈★，远明酒业集团董事长任远明认为◈★，酒师是产区技术核心力量尊龙ag旗舰厅◈★，承担着技艺传承◈★、文化守护◈★、质量把关等重要职责◈★。在快速发展的时代◈★，酒师之间的交流学习尤为重要◈★，不仅有助于酒师了解最新的行业趋势◈★，还能帮助其解决实际生产中的难题◈★。

　　在交流的过程中◈★，大家就“2023-2024年产季酱香轮次酒产质量波动原因分析”◈★、“制曲传统工艺执行存在问题与建议”两个主题◈★，分享了自己的见解◈★。针对不少酒企酿造过程中面临的酸值降不下来的问题◈★，蔡天虹提出降低馏酒温度◈★、降低粮食破碎度◈★、增加曲药的储存期三条建议◈★。

　　此外◈★，曾佐益◈★、谢晓莉我睡过的七个大佬同时找上门◈★、曹大明等专家还从用料选择◈★、温度控制◈★、设备设施上等角度◈★，为酒企给出了建议◈★，并得到了酒企们的正向回馈◈★。

　　交流会上◈★，领导专家◈★、酒企代表精彩绝伦的发言◈★、提问◈★、解答赢得了阵阵热烈的掌声◈★，其独道的见解和深刻的分析也引发了大家的深入思考和热烈讨论◈★。现场气氛活跃◈★，与会酒师们凭借自身丰富的从业经验各抒己见◈★，就酿酒过程中的问题进行了全面且深入的探讨◈★，为进一步提升轮次酒质量稳定和制曲工作提供了积极有益的交流◈★。

　　参会的酒企代表说◈★：“通过此次技术交流会◈★，行业专家尊龙ag旗舰厅◈★、企业之间进行了深入的探讨◈★，我也从中学到了很多的宝贵经验◈★，不虚此行◈★。”

　　赤水河产区正迎来第六轮次酒的生产酿造◈★，而2024年生产季也已进入尾声◈★，2025年生产季将于1个多月后的重阳节开启下沙季◈★。因而◈★，在这个关键节点举行的技术交流会意义重大◈★，不仅促进酒师之间分享经验◈★、交流心得我睡过的七个大佬同时找上门◈★，互学互鉴◈★、共同进步◈★，彰显了对酒师的重视◈★、关心◈★，同时也为酿酒问题与未来发展之路贡献智慧与前行力量◈★。

　　和而不同◈★，美美与共◈★，未来◈★，远明老酒将继续携手各方力量◈★，共促赤水河白酒产业新繁荣◈★，努力打造出一个更优质的白酒产区◈★！